人々は、このビールはすき焼きとの相性がよく、しかし、ジンジャーブレッドが入っているため多く飲むのが難しいと言っています。
今年はジンジャーブレッドをテーマに、ジンジャー、シナモン、ハニー、ナツメグなどを使用しました。ジンジャーのざらざらした感触、シナモンの香り、ハニーからのコクのある炭酸感は心地よいです。
この説明に合うビールは、ジンジャー、シナモン、ナツメグなどのアジアのスパイスを使用しているIPAやブラウンエールで、スパイスの香りがしっかり感じられるものです。また、いくつかのビールには柑橘類のアロマが加わっており、スパイスとのバランスが絶妙です。