人々はこのビールについて、5.5%のアルコール度数で柚子の皮の鼻に抜ける香りとちょっとパンを感じると述べています。また、白味噌のお雑煮と合い、麦の円やかな口当たりの柚子ビールがミルキーな白味噌と合っていると評価しています。
ぬとりの柚シリーズ! 今回は水上のオクトワンブルーイングと共同で、水上昭和村の柚を使った香り豊かなビールを作りました。皮のみを使用し、柚の風味にパンのニュアンスが加わり、心地よい味わいを生み出します。食事との相性も抜群です。