人々は、モンキーマウンテンというビールは少し苦いが、柑橘、イースティのアロマと共に中庸な泡立ちを持ち、口に含むと複雑な甘味の味わいが豊かな旨味が溢れると述べています。飲み進めると不思議なもので、この味わいに慣れてきて心地良いと言っています。このAPAではホップの苦味が効いています。 人々は、「モンキーマウンテンは少し苦いが、柑橘、イースティのアロマと共に中庸な泡立ちを持ち、口に含むと複雑な甘味の味わいが豊かな旨味が溢れる」と述べています。
香りはフルーティなものです。
色は薄い金色で、味はホップの苦味が特徴で、成分はPale麦芽、クリスタルモルト、ホップ、Ale Yeastで、ABV(アルコール分)は約6%。香りはフルーティなものです。