人々はこのビールが「めっちゃ香りが良い」と評価していると言います。ピリッとした炭酸を抜けると、麦の甘み、キンモクセイの華やかな香り、そして癖のある味わいがほんのりと感じられ、とてもおいしいと言います。また、スッキリしているのにオシャレでドリカブルなところも高く評価されているようです。
キンモクセイのやわらかく甘い香りと穏やかな味わい。キンモクセイ('OSM'anthus オスマンサス)を使用し、風味をつけました。歩いているときにどこからともなく漂う甘くやさしい香りが、ほんのりとホッとするような味わいをもたらします。ケルシュ酵母の風味とも相性抜群です。
似たようなビールには、どちらもホップを焦点にした、保存料不使用で鮮度の高いコラボビールがあります。