Shizuku

オリエンタルブルーイングの田中氏は、石川県産の100％黒文字を副原料として使用し、レストランで提供するより高級なビールを作りたいと考えました！その思いから生まれた「しずく」黒文字は、高級爪楊枝に用いられる植物であり、日本の木の中でも枝を折ったときに最高の香りを持つと言われています。香りをビールにブレンドする方法について、試行錯誤で完成させたのが、しずくです。果実のような香り、爽やかな余韻、石川県産の黒文字100％の副原料がもたらすナチュラルなフィニッシュは、どんな料理にもぴったりです。食の街ともいわれる金沢にあるレスピラシオンは、金沢スペイン料理のオリジナルレストランです。