Float

ベルギーの農家にルーツをもつ"セゾン"というビール。聞き慣れたエピソードかもしれませんが、農閑期である冬に仕込みをして、夏の農作業の間、労働者の喉の渇きを潤す存在でした。当時は生水が安心して飲めるものではなかったという時代背景もあり、アルコール分やホップの抗菌作用を活かしたビールは"安全な飲みもの"という立ち位置だったようです。また麦芽由来の栄養分から、過酷な農作業を行うための一種の"エナジードリンク"的な役割を担っていたのも想像できます。またそれらは、華やかでありながら、ドライな飲み口なのが特徴の一つです。このビールはそんな歴史の一幕を擬似体験するもの、ではありませんが、「夏場に喉の渇きを潤す」には十分すぎる存在です。農作業の合間に木陰で一休み、なんてシーンを想像しつつも、現実にはクーラーの効いた部屋で「外は地獄だった」なんて言いながら飲むんだろうなと思いながらつくりました。華やかでドライ感のあるベースにたっぷりのホップを組み合わせ、パイナップルやスイカのような香りがありながら、しつこさや重さは全くありません。苦味も弱く、軽やかな飲み口で、何杯でも飲みたくなるような雰囲気です。夏の暑さを味方につけるような、これからの時期にぴったりの、爽快なビールとなりました。