Polar Night

明けない夜の月明かりのような、そのビールも黒い見た目でありながら、色彩豊かな香りと味わいを持ち合わせた特別なインペリアル・スタウトです。このビールは、通常のビールより麦芽を2倍以上使用し、複数の麦芽からくる複雑な味わいが特徴です。カラメル具合や焙煎温度の異なるモルト10種類以上からブレンドしたため、濃厚でややとろみがある質感でもあります。香りは、チョコレートやコーヒー、ナッツ、フルーツなど様々な要素を感じさせます。コーヒーとも表現されますが、このビールはエチオピア産のナチュラルコーヒーのような、いわゆる「アポロ感」があります。チョコレートの風味に混じり、ベリーのような味わいも感じることができます。度数は高めの9％ですが、バランス感のある味わいで、キツさや重さはありません。温度によって味わいが変化するので、ゆっくりと時間をかけて味わうことをおすすめします。また、このビールには賞味期限がないため、すぐに飲むことはもちろん、1年間熟成させることで変化を楽しむこともできます。夜を彷彿させる、特別な1杯になっています。