Abbey's Brownie

ブラウンシュガーを使った、ブラウニーのようなフレーバーが特徴的なアビィがリリース！

アビィとは、元々修道院で作られていたベルジャンスタイルのビールです。今では、影響を受けた世界各国の多くのブルワリーがこのスタイルを作っています。

今回はブラウンシュガーを使い、エステルの香りを高め、さらに独特のコクを生み出しています。さらに様々なクリスタルモルトやRed Xなど濃色のモルトを組み合わせて、カラメル＆メイラード反応による甘み・香りを感じられる設計です。

​イーストのエステルは、ベルジャンらしく洋ナシと少しフェノーリックな香りがやさしく広がります。

​甘み・イーストの香りなど全体のバランスが取れて、マイルドでブラウニーのような味わいの飲みやすいアビィに仕上がりました！