Black Pearl Oak Chip

久々に、ブラウンポーターを仕込みました。

1970年代、ロンドンの中心部の労働者が飲んでいたと言われるこのスタイル。寒い地域の労働者は、スタウトより飲みやすく、より香ばしいビールが求められていたのかもしれません。

そんな歴史あるビールは今では陰の存在に近いのでは？

ブラウンポーターというどっちつかずなこのビール。オークチップを少しアクセントで入れました。

香りは、バニラの香りがほんのりとしたり、ウッディーなオーク香、焦げたトーストの様なロースト香、キャラメルの様な甘い香り、モルト重視な味わいの一杯です。

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