ブリュトス、お前もか

今回は、とてもドライで糖の少ないBrut Pale aleをつくりました。このスタイルは存在しないのですが、飲んでみたいと思って作りました。酵母による発酵で残ってしまう糖分を極限まで切らすため、黒カビの酵素を使用しました。名前の由来は、ローマ帝国の武将、カエサルが暗殺される直前に叫んだ有名な言葉から「ブルータス（Brute）、お前もか！」です。そんな気持ちで、生きているうちにおいしいお酒を楽しみましょう！

このビールは金色で、ドライな味わいとわずかなモルトの香り、センテニアルホップのような夏向きの香りが特徴で、マースサイズでもすぐに飲み干せます！