people say that リパブリューのビールはとても美味しいということです。
2周年を記念して、定番のSession IPAを制作しました!
今回は、2年間の熟成が詰まっていますが、新しい組み合わせでチャレンジしています。
モルトは香りを抑えめに、ボディー感を残すように抑えています。
ホップは、マイブームのBravoとChinookを組み合わせ、シトラスリッチな味わいにしつつ、Ekuanotのトロピカルな香りを加えました。
香りは、パイナップル、グレープフルーツ、ほんの少しの松のアロマ、ピーナッツの様な少しのモルトの香りです。
http://repubrew.com/chapterii.html
こちらのビールと同様に、session IPAとして作られたビールです。軽めの苦味とトロピカルな香り、そして柔らかい口当たりが特徴であり、その点で2周年記念のビールに良くマッチすると思われます。