人々はこのビールについて言うことがあります。2020年3月に醸造されたものは、半年前に飲んだときより葡萄の香りが減ったそうですが、バランスが良くて満足できるとのことです。ジューシーで酸味もちょうど良く、塩味もしっかりあり、スパークリングワインのようなフルーティーさもあると評価されています。
毎度好評のサワービール。今回はカクテルのソルティドッグをイメージして、さらに葡萄やグレープフルーツを入れたフルーツサワーに仕上げました。
ソルティドッグはウォッカ×グレープフルーツのカクテルで、グラスに塩を付ける「スノースタイル」が有名です。そこで今回は、いつも以上に多めの戸田塩を使用しました。
さらに、葡萄やグレープフルーツ(Wグレープ)を投入。どちらもサワーとの相性は抜群。
味わいは、いつもよりしっかりめの塩味と、葡萄やグレープフルーツの香り&酸味がGood vibesです。
サワー初心者にも飲みやすい味わい。みんなで飲もう、サワービール!
類似のビールは、いずれも Fruited Sour と呼ばれるスタイルの酸味が特徴的なビールです。フルーツの香りと味わいが豊かで、いかにもフルーツを感じる酸味が引き立っています。