Repubrew
精細抛光 まどろみ
このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールがとても良いで、軽いスタウトであると評しています。テクスチャーは軽く、クリーミーではないが、スタウトの詳細な味やコーヒーの風味が残っています。若干のボディーはあるが、太くはない。コーヒーの風味が強く、ビターなチョコ
精細抛光 まどろみの説明
新たに渋谷にオープンする「台湾火鍋AKUBI」さんのオープニングビールを作らせていただきました！
アルコール軽めですいすい飲めちゃうセッションスタウトに、中国や台湾で食べられている「竜眼」という果実を投入！もちろん火鍋との相性ばっちりです！
ロースト麦芽による軽い焙煎の香りと、ほんのりとハーブっぽい香りは、漢方としても使われる竜眼由来かもしれません。
一口飲むとコーヒーのような香ばしさと、チョコレート・キャラメルのようなフレーバー、乳糖・リュウガンによる甘み、これらが一体となって良いバランスです。
オーツも入っているのでマウスフィールもグッド。ライトビールにありがちな物足りなさを感じさせない、程よいボディ感。
主役はあくまでも火鍋だけど、一緒に飲めばますます美味しく感じる。そんなビールができました！
新たに渋谷にオープンする「台湾火鍋AKUBI」さんのオープニングビールを作らせていただきました！
アルコール軽めですいすい飲めちゃうセッションスタウトに、中国や台湾で食べられている「竜眼」という果実を投入！もちろん火
