ミスト

セゾンイースト×ヘイジー！この組み合わせ、意外なものでした。いつもとは少し違う雰囲気を持つ味わいで、セゾンらしさとヘイジーらしさが共存した面白い仕上がりです！

今回のビールは、セゾンイーストとヘイジーイーストをミックスして使用しました。特にセゾンイーストの香りが際立っており、柑橘＆スパイシーな感じがいつも以上に感じられます。

また、ホップは柑橘・ピーチを思わせるアロマを出すものをセレクトしました。

このセゾンイーストによるバイオトランスメーション（イーストの発酵によりホップの香りが変化すること）で、ホップの香りが更に強く引き出されフルーティさが増したのです！

グラスから感じる香りは、セゾン酵母のフルーティ＆スパイシー感が特徴的。

一口含むと、グレープフルーツ・ライムのような柑橘感と、少しタンジェリン・ピーチっぽさも感じられます。

今回のヘイジーは甘味を抑え気味で、すっきりとした味わいになっています。

グラスから広がる香りやフレーバーをゆっくりとご堪能ください。