南国の角屋

今回のMixtureシリーズは、Repubrewでも久しぶりのヴァイツェンビールです。小麦由来のビールカラーはヴァイツェンらしく白濁しています。小麦麦芽を50％使用し、たくさんのタンパク質とヴァイツェン酵母由来の二つが口当たりを柔らかくし、香りには、バーバリアンヴァイツェン酵母由来の風味のクローブ感とココナッツの香りが南国感を感じさせます。また、このビールは糖度が低く、苦味や渋みがほんのりとしているため、クラフトビール初心者や女性にも好まれます。まだまだ残暑が厳しい時期ですが、このビールを飲んで涼んでください！