ネルセゾン

フレンチセゾンを使ったセゾンを作りました！

前回の「好きになってはいけまセゾン」では違うセゾンイーストを使いましたが、白ワインの様なイーストの香りがしっかりと立っていてます。なので今回は、ネルソンソービンを少量ですがイーストの香りを邪魔しない程度にDry hoping しました。

ドライで食事の邪魔をしないセゾンイーストのフルーティーな香りがメインで、口に含んだ後に、HOPの香りがしっかりと立っています。金色でイーストのニゴリがあり、苦みは少しする程度、

炭酸ガスボリュームは強め、ドライな仕上がり、イーストの香りが白ワインを思わせるような香りです。​

http://repubrew.com/nelseison.html