人々は、このビールは非常にスムーズなベリーと白ワインの味であり、あまり甘くなく、苦味も十分なスムーズさを持っていると言っています。また、ネルソン・ソービニオンの白葡萄の香りがとてもいいと評価しています。
NZ産「Nelson Sauvin」ホップをドライホッピングしたヘイジーIPAがリリース!
アメリカンホップを使うことが多いリパブリューですが、今回は得意のヘイジースタイルにおなじみネルソン・ソーヴィンをドライホッピングしてみました。
アロマは、このホップの一番の特徴でもある白ワイン・白ブドウっぽい香りが全開です。ライチ・パッションフルーツのようなトロピカル感、オレンジのようなシトラス感も少し感じます。
オーツや小麦による滑らかさ・ボディはしっかりありますが、後味は比較的ドライですっきり。
ネルソン独特のすっきりとした香りは、このドライ感とばっちり合います!
少し大人な、ヘイジーIPA。ご賞味あれ。