Pectin Pale Ale

ホップメインのペールエールを仕込みました。ビールの名前にも入っているペクチンを使うことで口当たりを滑らかにし、しっかりとしたボディーを持つように製作しました。青森産のりんごジュースを少量でたくさんのペクチンを取れるように使用し、シトラ、シムコー、ネルソンソービンをドライホッピングすることで、香り豊かなシトラス、トロピカルなペールエールを完成させました。