Red IIPA
このビールについて
レビュー要約
人々は、このビールについて、香りがピンとして、カラメル、樹脂、オレンジなどを感じると評価し、そして、古いスタイルではあるが甘さが強くなく、樹脂のホップとのバランスが良いと述べています。また、非常にフレッシュでコクのある口当たりとなっており、バランスが完璧だと評価しています。
Red IIPAの説明
初めてのダブルＩＰＡのリリースです。早いことでバッチもＮｏ．12ですよ！休まずガンガン作りすぎて、２ヵ月ちょっとで12バッチとかなり攻めました。Brewerという仕事は底なしの体力とビールへの愛が原動力になるということを身をもって感じました笑
今回はダブルだけあってガツンと８％。そろそろ、ハイアルコールで量を控えてもらって、少し体力を温存させていただきます笑
RedXと言う赤みを強く出し、香りはそこまで強く主張しないモルトでボディーをとったＩＰＡを作ろと考えました。モルトの香りとホップやアルコール感がちょうどよく混ざってホップジューシーなビールになりましたよ！
2回のドライホッピングを行いましたが、1回目と2回目のタイミングと量を少し工夫しています。
しっかりとした赤みがかった色、トロピカルなホップの香り。（シトラ、モザイク、エクアノット）
巨峰、ライチ、マスカットなどが感じられ、若干のキャラメリックなモルトの香りがアクセントです。
初めてのダブルＩＰＡのリリースです。早いことでバッチもＮｏ．12になりました！休まずガンガン作りすぎて、２ヵ月ちょっとで12バッチとかなりのボリュームを作りました。Brewerという仕事は底なしの体力とビールへの愛が原動力になるということを身をもって感じました笑
今回はダブルだけあってガツンと８％。そろそろ、ハイアルコールで量を控えてもらって、少し体力を温存させていただきます
類似のビール
このビールは、ダブルＩＰＡとしてはかなり攻めた製法で作られており、ホップとモルトのバランスが絶妙で、キャラメリックな香りとトロピカルなホップの香りが絶妙に組み合わさっています。また、若干のキャラメリックなモルトの香りがアクセントとして加えられており、その他にも、レーズンやグレープフルーツのような甘い香りなど、旨みが豊かな味わいが楽しめます。
