参陸玖式IPA

【アメリカの味を再現(!?)したセッションIPAが登場！】Humulus Series【参陸玖式IPA】4.4％ サンディエゴ・インスパイアシリーズ第2弾！ 今回はモザイクホップを使った某セッションIPAを意識して作りました。 ドライホップはシンプルにモザイクだけを大量に投入！ ビールのカラーは濃いめのオレンジ。 最初からモザイクの香りがパッションフルーツやタンジェリンオレンジのようなトロピカルフレーバーが全開！ ボディ自体は軽めですが、モルトの配合により、ウィートのたんぱく質のボディーやほんのりカラメリックで全体のバランスをとっています。 モザイクの豊かなフレーバーが4.4％という度数以上の満足感を感じさせながら、飲み疲れしないような設計でもあります。 なんだか、サンディエゴで飲んだのとは少し違う感じになった気もしますが、これはこれで美味しいから良し！ ​ちなみに名前は、製品化前の実験段階のホップにつけられる、HBC記号（Mosaicは369）から取りました。