UK Light Ale

英国のESBやBBからインスピレーションを得たマイルドで飲みやすいビールを基に、このビールはモルトを主体として作られました。キャラメルや僅かなチョコレートモルトの香りが隠し味となり、全体的にゆるやかに飲めます。炭酸ガスはあまり強くはなく、ホップの香りも控えめです。また、酵母菌のエステル香も極限まで抑えられています。アルコール度数も少し低めであり、昼過ぎの休日にならぴったりです。味わいをしっかりと引き出すために、水質は厳密に調整されています。