オレンジチョコレートスタウト (2022)

“橙（だいだい）”というオレンジの香りを引き出すため、マーマレードに使用されるように、皮ごと細かく刻んで長時間煮込みました。それを、麦汁に合わせて発酵させ、オレンジの皮のほろ苦さを感じるビールに仕上げました。橙は“代々”と掛けられる縁起の良い柑橘として、お正月飾りにも欠かせません。また、皮も身も丸ごと使用しているため、オランジェのような味わいを楽しめます。

OG(初期比重):1068

SRM:43.0

JANコード:4560375142010

日本の酒税法ではオレンジがビールの原料に認められていないので、表記は「発泡酒」となります。麦芽率は高いので酒税はビール同じ。「節税型発泡酒」とは一線を画します。