人々はこのビールが興味深く、舌がほんの少しくすぐったい感じをおぼえる、と話しています。また、ニュー90-orderがとてもおいしく、さんちょうの甘さがビールにうまく表現されていると評価しています。さらに、甘さは悪い意味ではなく、とてもよいと語っています。
ペールエールをベースに、ホップの香りを抑え、四万温泉内から取れた山椒の実を大量に使用して香り付けしました。昨年より、山椒の実を倍量使用したので、清涼な香りが非常に感じ取れます。