Pickers’ Delight (PD-2007A)
このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールについて、甘さや酸味がなく、ドライで、ジューシーなリンゴのピールの香りがあると言っています。また、さくらんぼ、アメリカンチェリー、白葡萄、ピーチ、アプリコットなどのストーンフルーツのアロマが豊かで、口に含むと林檎の蜜を感じさせ、フルーツカクテルのような濃厚な味わいを持っていると述べています。
Pickers’ Delight (PD-2007A)の説明
PICKERS’ DELIGHTは、フェノリックで熟したチェリーの香りをベースに、ホップ由来のアプリコット・白桃・白ブドウ系の香り、そしてシナノスイートの蜜香がグラスの中で混ざり合うことで、フルーツの盛り合わせを連想させる豊かな香りを演出するビールです。これを実現すべく、ビール酵母（サッカロマイセス・パストリナス）を主発酵に使用し、上面発酵酵母と比較して、エステル生成能が高い下面発酵酵母を使っています。また、季節に応じて収穫する生食リンゴ品種を使用することで、同じものが存在しない味わいをお楽しみいただけます。夏には太陽光受光の高い真夏の品種を、秋には寒暖差より熟度がもたらされた晩秋の品種を、それぞれの特徴をお楽しみいただきながら、農産物としてのハードサイダーをお楽しみいただければと思います。
PICKERS' DELIGHTは、フェノリックで熟したチェリーの香りをベースに、ホップ由来のアプリコット・白桃・白ブドウ系の香り、そしてシナノスイートの蜜香がグラスの中で混ざり合うことで、フルーツの盛り合わせを連想させる豊かな香りを演出するビールです。これを実現すべく、ビール酵母（サッカロマイセス・パストリナス）を主発酵に使用し、上面発酵酵母と比較して、エステル生成能が高い下面発酵酵母を使っています。また、季節に応
類似のビール
フルーティーなリンゴの香りに、柑橘系の香りが混ざり合ったビールによく似たハードサイダーです。一口飲めば、果物の盛りわせのような豊かな味わいが広がります。
