人々はこのビールについて、深紅褐色でベージュのフォームと野生酵母の香ばしい果実の香りを持つと評価しています。また、中程度のボディと果実のアプリコットの風味があり、さらにごく微かに酸味を帯び、濁っていて少し苦味があるということです。
香りは、芳醇なチェリー、プラム、リンゴ、そして、深みのある香辛料、そして、とっても淡い樽の香りが特徴です。