人々は、このビールについて、ニゴニゴしていないことを評価しており、薄いかな、と思ったがマンゴーフルーツのような滑らかな感触があることがわかり、濁っているな、と思ったがよく見なくても濁っていることがわかったと述べています。さらに、OMM2021会場で非常に美味しく、苦味もありつつ酵母感が強めかなと感じ、高尾産らしいホップがあることも評価しています。
ホップ由来の活気ある香りと、麦芽からの甘味豊かな口当たり。晴れた里山をハイキングした時の柔らかな緑と乾いた土の香りをイメージしています。八王子産の無農薬ホップと桑の葉の茶を使用したビールです。
ビアスタイル: ペールエール
アルコール分: 5.5%
IBU: 30
モルト: ペールエール、マリスオッター、カラヘル、メラノイディン、カラピルス
ホップ: アマリロ、カスケード、チノック、センテンシャル
JAN: 4580032860019