Talmary
Radical Sour
スタイル
ABV
4.9%
このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールについて、大きめの柑橘の白いところを感じると言っています。セゾン的なスパイシーで、サワーというほど酸っぱくはなく、美味しいと言っています。また、綺麗なサワーで、水っぽいバランスで、テーブルビアとして優秀だと評価しています。
Radical Sourの説明
今月の新作は、醸造長・渡邉格が夏初めて挑戦した酸っぱいビール「ラジカル サワーエール」！！！
日本酒造りのように、天然の乳酸発酵による「生酛作り」をしてから本仕込に入った酸っぱいビールで、ビールらしくない変わった風味が特徴。また、渡邉格が一番作りたかったビールなので、ダブルではまる人も多いでしょう。また、10数年間のパン作りで培ってきた乳酸菌や酵母の知識や技術をビールづくりに反映しています。
「ラジカル サワーエール」はグレープフルーツジュースのような爽やかな香りと飲み心地が特徴で、夏にぴったり！タルマーリースタッフの中には「これが今までで一番おいしい！」という声も！肉や魚、チーズなどと一緒に飲めば、酸味がすっきり料理を引き立てます。
暑い夏のご褒美に、ぜひこの酸っぱいビール「ラジカル サワーエール」をお楽しみください！
類似のビール
ここには、ラジカル サワーエールと似たビールがいくつかあります。これらのビールはすべて酸味のある風味を持ち、土地に根付いた果物や植物を使って創られています。これらは、肉や魚、チーズなどと一緒に飲んで美味しく楽しめるでしょう。
