Shiga Kogen Nigori (2022)

玉村本店の清酒との縁喜のコラボから生まれた、大人気のIPA「其の十」。自家栽培の金紋錦と美山錦を使用し、発酵最終段階の「もろみ」を加えた、Sake IPAです。フレッシュなオレンジやグレープフルーツ、そしてパイナップルや白桃、パッションフルーツなどのトロピカルな香りが特徴で、其の十のキレのいいドライさもあります。かなりアルコール度数は高めですが、「にごり」由来の柔らかな甘さとホップの苦味がバランスよく、食中酒にも合うお酒です。