Tamamura Honten Co.
Shiga Kogen SHOUBU no Miyama Blonde (2022)
このビールについて
レビュー要約
人々は、志賀ビールが志賀の風土を感じるのが凄いと言っています。セゾンの味わいは、菖蒲の草っぽい感じが上回っていますが、それがまたいい感じになっています。今年も、バランスの良い菖蒲のスパイス感があり、甘くない三ツ矢サイダーの味のビールが独特で美味しいと言われています。何度飲んでもうまいと評判で、和なスパイスエールであり、よくできていると評価されています。人々は、このビールが夏に特に良いと言っています。
Shiga Kogen SHOUBU no Miyama Blonde (2022)の説明
ぼくらの大定番、自家栽培の酒米"美山錦”と、同じく自家栽培のホップ"信州早生"を使用した和製セゾンMiyama Blondeの特別バージョンです。今年は6/10に収穫して仕込みました。野生の菖蒲の根をスパイスとして使用しているため、オリジナルな香りと、ラムネや三○サイダーなどを思わせる甘やかなニュアンスが特徴となっています。今年は、甘やかさよりも、スパイシーさが強い印象です。仕上がりは例年以上にキリッとドライに感じます。Miyama Blondeとの相性は、やっぱりバッチリで、かなりドリンカブルです。幅広い食事と合わせていただけると思いますが、特に｢和｣の素材との相性は特に良いでしょう。
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伝統的な日本風の調味料などを使用しており、京都の風情があるビール群といえます。また、いくつかの日本ビールを取り扱っている店や日本料理店にもおすすめです。
