Shiga Kogen Smol-P

今年の収穫祭で先行でデビューした Smol の姉妹品、"P" です。こちらはピルスナーモルトの P で、Golden Promise の代わりに、フロアモルテッドのピルスナーモルトを使用しています。酵母は同じなので、ラガー・ピルスナーではありません。アルコール度数 3.4%、IBU12、ホップは、シムコーとネルソンソーヴィンを使用しています。色はピカピカで、白ぶどうの香りとすっきりとした味わいが特徴の爽やかなビールで、和食などの繊細な料理との相性もいいです。今年はこの2つのみですが、今後も続けて作っていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。