Shiga Kogen Snow Monkey DIPA (2021)

SNOW MONKEY IPAの強力版。こちらも、本当は、いつもの酵母で仕込もうと思ったのですが、時間の制約で緑ラベルで仕込むことに。ヘイジーとは言えないけど曇りを帯びた明るいブロンド。ピルスナーモルトとウィートモルトが主体。度数は、他の2つより高いのですが、飲むと軽やかな印象。あとになって、お腹で気が付く感じ。こちらは、5種類のホップを多く使用。ハッサクや夏蜜柑のような酸味を感じる大きな日本の柑橘の香りと、パッションフルーツのようなトロピカル感が特徴。クリアな印象で、ごくごくいっちゃいそうな、かなり危ないビールです。なんだか、其の十とかと共通する感じかな。できれば、いつもの酵母で再挑戦もしてみたいけど、これはこれでかなりいい感じに仕上がったのではと思います。