Shiga Kogen THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA #8 (2021)

一年振り、今回で8度目のリリースです。ある意味、志賀高原ビールを代表する超人気商品。"アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃう、ってくらい強力なIPA"を、さらに、イチローズモルトさんの樽で長期にわたって熟成した特別なビールです。今回は、樽での熟成期間で、68ヶ月、53ヶ月、46ヶ月、40ヶ月、32ヶ月、22ヶ月、20ヶ月、11ヶ月の8種、11樽のブレンド。本数を勘案して加重平均すると31ヶ月(=2.6年)です。実測した結果、今回はなんと16.0％！志賀高原ビール過去最高更新です。イチローズモルトさん由来の香りはしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。イチジクや杏のドライフルーツみたいな甘さに、柑橘のニュアンス飲み口は意外にきれいでドライ。フィニッシュに、しっかりとした香りを感じます。今回も熟成期間は長いけど、あえていままで以上に若い(といっても11ヶ月熟成ですが)樽をブレンドしたことにより、ホップの華やかさがプラスされ、より魅力的に仕上がったと思っています。