Tamamura Honten Co.
Yama-Bushi 1 saison one #1705
このビールについて
レビュー要約
人々は、このビールについて言っている。ベルジャン酵母の強さが顕著で、甘さとフローラルのバランスが素晴らしく、爽やかな味わい。日本酒のような酵母なアロマで、後味にホップの苦味があるが、日本酒とセゾンのあいのこのような味わいがする。ドライなキレのいいベルジャンで、くっきりした味わいのセゾン、甘みがあるセゾン。アルコール度数は9.0%で、飲みやす過ぎであると評価されている。
Yama-Bushi 1 saison one #1705の説明
2012年、志賀高原ビールの500回目の仕込みを記念してリリースした、#500の復刻版です。多くのファンから熱烈な支持を受け、今回再挑戦することになりました。簡単に言えば、saison oneの特別版です。自家栽培の信州早生に加え、アメリカとイギリスのホップをたっぷり使って仕上げました。"#1705"は、慣例に従って仕込番号ということです。セゾン由来のフルーティーさとホップの香り、そして甘やかさはありますが、たっぷりのホップの苦味もあってドライな飲み口となっています。また、度数を感じない「危ない」など乾杯に最適で、和食を含めた食中酒としても好ましいと思っています。
