Yama-Bushi bramley saison #003

玉村本店にほど近い、小布施町で育てられた英国原産のブラムリーを、贅沢に使用してドライホップで仕上げたセゾンビールです。小布施町で栽培される品種で、生産者によって管理され、生まれました。アルプス乙女という品種の無農薬・無肥料のリンゴも使用しており、爽やかな香りと、やや強めな酸味が特徴です。ドライなシードルを連想させるニュアンスがありながら、セゾンビールらしい凝った風味も感じられます。また、セゾンイースト由来のフルーティーさやレモンやライムを思わせるホップの柑橘系のニュアンスが香り立ち、シードルというよりワイン的な印象です。食前酒やサラダ、前菜、鳥のグリルや天ぷらなど、幅広い料理に合わせて楽しめます。