Yama-Bushi hop & brett

新作、限定版 山伏 / hop & brett が完成しました！

専用に醸造されたセゾンを、ブレッタノマイセス（Brettanomyces）という酵母で、一年以上にわたって再発酵し、2種類のアメリカンホップとドライホップを加え、ボトルコンディション（瓶内発酵）で仕上げた、特別版の山伏です。

ぼくらなりの、あの某有名修道院ビールへのオマージュってところ！？

色は、淡い琥珀色。ドライなスパークリングワインをも思わせるような飲み口。

爽快でありながらも複雑な香りが特徴です。

今後の味の変化も楽しみです。

アルコール度数 : 6.0%

ビアスタイル : セゾン

http://tamamura-honten.co.jp/?pid=104925352