ぶどう (#393)

バッチNo.393

スタイル：FRUIT IPA

アルコール：7.5%

品目：発泡酒

原材料：ぶどう（国産）、麦芽、小麦、オーツ麦、ホップ

Hop：Citra,Nelson Sauvin

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【コンセプト】

宇宙に輝く無数の星々を表現すべく醸造タンクの奥深くで出会った五次元フルーツマスターうちゅう先生から習得したレシピで醸造したIPA。

「自分らしく生きる地球のみんな！君が宇宙だ！」byうちゅう先生

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【ブルワーズノート】

山梨のぶどうの妖精と呼ばれているぶどう農家「フォレストサイド横森ぶどう園」の横森さんが育てた巨峰、ベーリーA、ピオーネを大量に使用したIPA。

ぶどう由来の程よい酸味と温度変化とともにホップアンドぶどうの香りのツイストが現れます。

口に含むとまさにSTAR DUSTォォォーーーッ！な仕上がり。