Torus Galaxy (#550)

バッチNo.550

スタイル：DDH IPA

アルコール：7%

品目：ビール

原材料：麦芽（カナダ製造）、小麦、オーツ麦、マルトデキストリン、ホップ

Hop：Galaxy

JANコード：4589842376802

賞味期限：22.12.15

【コンセプト】

五次元文書に書かれているように、私達の本当の姿は高次元のエナジーーー！！！なのです。

宇宙の中で、あなたは眠っていますか？

【ブルワーズノート】

高次元のエナジートーラスを表現するため、今回はオーストラリア産のギャラクシーホップを使用して醸造しました。

ギャラクシーホップは他のホップとは違う特徴的な素晴らしい香りを持っていますが、

使い方を間違えると苦味渋みが強調される、天才だけど暴れ馬みたいなホップ品種です。

ビールを作るとき、「ビール」としてどうか、ではなく「ジュース」や「飲み物」として美味しいかという視点で作っていますので、

求めていない苦味渋みはできるだけ出さないように考えています。

今回のギャラクシーホップを使っての醸造のために、チームでレシピを構築するために話し合いました。

いい感じになりました！

ピーチパッショングレープギャラクシーフィニッシュ！！！