人々はこのビールがしっかりとしたホップの苦味に加えモルトの香ばしさと甘さのバランスが良く、しっかりとした味わいであると評価し、夜にゆっくり飲むのには抜群だと述べています。モルティーさと甘さをもう少し求める人もいますが、レッドエールというスタイルの難しさを理解している人もいます。
バカラで起きるスリルとサスペンス。
手に汗握るカードめくり。ゆっくり、ゆっくりスクイーズ。
これがゲームの楽しみ方のはずだが。。。
グラスに注ぐと、透き通って煌めく琥珀色。
焙煎した麦の香りがしさ。
キャラメルやほのかなリンゴのフレーバーと、
ホップ由来のグラッシーさで、味に奥行きや深みが加わる。
わずかに感じる収斂味(しゅうれんみ)と酸味の優しい刺激で、
ピリッと甘さを引き締めてフィニッシュ。
期待ハズレ!?WCB初のレッドエール。
ずっと飲み続けたいほどクリアな飲み心地。
吉と出るか凶とでるか。。。
ゲームの勝敗は、グラスの中に。
こちらのビールは琥珀色が煌めく、焙煎した麦の香りやキャラメル、リンゴのフレーバーが深みのある味わいを作る、ベルギー風の赤ビールと似通った特徴があります。また、アメリカンスタイルで醸造された豊かなホップの後味も特徴です。