Singularity: Nelson

WCBの地下奥深くに伝わると言われている秘密のラボ。

用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、より深度が増したディープスポットは、一部のアルケミストのみが知る極秘事項。

ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、その場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。多くのリサーチを請け負う彼らがまたひとつ新たな謎を解明する。

ホップ単体の魅力を詰め込んだ“シングルホップ”。

表向きはシンプルだけど、裏では酵母や麦芽との緻密な相性を突き詰めた努力の賜物。

白ワインや白ブドウを思わせる香り。ホワイトグレープフルーツやマスカットのようなフルーティーさから、徐々に白ワインを思わせる風味へ。ミディアムボディーで、ヘイジーの割にドライ。清涼感ある刈りたての青草の余韻。

日常に潜む出来事を細かくキャッチ。

小さな発見の繰り返しがのちに、美味しいビールへのかけ橋となる。

そんな楽しみが、あなたの足元にひっそりと隠れているかも。