人々は、このビールについて、ベリーのジューシーさとバナナのトロピカルな感覚が特徴であり、アサイー特有の穀物の旨味もあると言います。さらに、赤ワインのような酸味や渋みがあり、不带甜的なsourであるとも評価しています。
南米から新しい風がWCBに吹き込み、Hop Dudeが次に目をつけたのはサンバ?!ブラジル出身のMarianの初レシピが完成した今夏、スーパーフードのアサイーと定番の相棒バナナの組み合わせでトロピカルなケトルサワーが誕生。アサイーの香りの奥で微かに感じるバナナの甘さと程よい酸味。タンニンと果実の風味が混ざり、甘さと酸味のコンビネーションがススみ続ける一杯。サンバのリズムを感じながら、度数の高いエンドレスサワーを楽しめる!Solo SambaでOlé!
伝統的なサワービールとは一味違う、フルーティーかつユニークな香りと味わいが特徴のビールがこの登録内容をします。いずれのビールも、特殊なラクトバシラス酵母や、工夫を凝らした果実の使い方など、スペシャルな工程を経て、独特な味わいが出されています。