人々はこのビールについて、香りが華やかな茶色をしていて、スイートなベーカーズチョコレートとタバコリーフの香りがすることを述べています。味わいはとてもスムーズで、カーボネーションとフレーバーのバランスが良いと評価しています。
コンセプトは「黒ビールが苦手な人でも飲める黒」です。まろやかなロースト香と上品な苦味、さっぱりとした後味が特徴です。フルボディーが主流のエール系黒ビールをライトミディアムボディーで苦味を抑えた仕上げにしました。クラフトビールをあまり経験した事の無い人々のクラフトビールの入り口として柳橋中央市場7番ゲート(Gate 7)をイメージして醸造しました。