人々はこのビールについて言っていることをまとめると、焙煎された麦とココア、タバコ、フレンチローストのコーヒーの香りがあり、非常に薄いボディーであることを指摘しています。また、スモーキーで乾燥した香りがあり、チョコレートとキャラメル、軽い苦味をお楽しみいただけます。最後には、キャラメルの後味が残ります。
モルトの風味が支配的で、コーヒーを思わせる香り、わずかにチョコレートやココアのような特徴を感じ、さらにはローストバーレイ由来の焦げた香りや軽い酸味が口に広がります。味わいに甘みはなくドライでスッキリ、はっきりしたホップの苦みのわりには非常にスムースでクリーミーなエールです。
その名の通り、私(ブルワー中西)が望む皆に味わってもらいたいスタウトです。
似ているビールとしては、すべてがスタウトビールで、コーヒー、チョコレートなどのロースト香があり、若干の酸味があり、ドライでキレの良い味わいのものが多いです。