人々は、このビールについて、果実やキャラメル、シトラスピールの香りがあり、暗い赤褐色でスポンジのような濃いタンヘッドがあり、トーストの麦芽と果実の風味、異なる強いシトラスの風味があり、果実、キャンディのようなフレーバー(特にライスローとオレンジキャンディ)があり、とても面白いフレーバーがあると評価しています。
1年半前に入社して「一生追求し続ける」と誓った新人ブルワーが踏み出した第一歩! ブルワー鳥畑(趣味:登山)のデビュー作となるレッドIPA。
ホップ由来のグレープフルーツやライムの香りとフレーバーが、香ばしくコクのあるモルトキャラクターと絶妙なバランス。朝日が山肌を赤く染め上げる“モルゲンロート”のような美しい色合いから、鳥畑の熱いビールへの愛を感じ取ってください。