人々は、ワイマのセゾンは初めて飲むとき、エルダーフラワーというものを知らなかったが、フレグランス感のある香りがぷんぷんと楽しめたと述べています。それに加えて、かなりはーばる醸造で、苦味も割とあったと言っています。また、確かにお花畑感があり、フルーツよりもフローラル&ハーバルな香り豊かな6%の度数を感じさせない軽やかな飲み口であると述べています。
香りは淡く芳醇で、やわらかな口当たりとスッキリとした酸味が特徴です。
以下は、テイスト面で似ているビールです。これらのビールは、全て他の要素を加えることなく、自然な味わいを特徴としています。