人々はこのビールについて、コンプレックスな味と強さを感じさせないフルーティなベルジャンエールであると述べています。白さも感じられるとのことです。
ホップはUS Simcoeのシングルホップ。
麦芽はほんの少しのサワーモルトと2条、小麦の3種とシンプル。
最大の特徴は3種類の酵母をブレンドしてシンプルな原料から香り複雑なキャラクターを引き出している。
使用酵母はBelgian Saison,Belgian Abbey,Trappist。ドライでドリンカブルで、味わい深い仕上がり。
http://craftbeer.nagoya/our-beer/beer_white/spiral-belgian/