Yo-Ho Brewing Company
裏通りのドンダバダ
このビールについて
レビュー要約
人々は、このビールについて言うことがあると言います。やほーブルーイングのいいところは、ネッチョリした後味が殆どないことです。木材の香りを伴い、甘ったるくない白ブドウのような香りがあります。また、酸っぱさも感じられ、ベルジャンよりもラガーのような感じがあります。
裏通りのドンダバダの説明
ブルワーがつくる、自分たちが心から飲みたいビール。伝統的なベルギービールの既存の概念や製法にとらわれず、モダンに再構築。香りは華やかで、ただホッピーというわけではなく、オーク樽のようなウッドの香りやシャルドネのようなユニークで複雑なものに仕上げました。また、ベルギービールの製法からインスピレーションを受け、ブドウ糖を使用しています。それによって、ドライな味わいを再現しました。
