Yorocco Beer
Chipotle Pale Ale
スタイル
ABV
5.5%
このビールについて
レビュー要約
人はこのヨロッコのPale Aleについて、モルト感や青唐辛子の青さ、辛さがしっかりと前面に出ており、スモーキー感もあると評価しています。辛さをもう少し感じられるようにして欲しいという声もありますが、甘みもしっかりしていて温かな印象を受けています。チポトレはほとんど感じられませんが、唐辛子を感じるという声もありました。
Chipotle Pale Aleの説明
「VANA VASA」の2周年を祝して仕込んだコラボビール。事前の話し合いの中で、何か香辛料を使ったビールを作りたいというVANA VASAさんの希望から、一緒に色々とアイデアを膨らまし、チポトレ(燻製した唐辛子)を使ったペールエールを作ることが決まりました。仕込みの日には、VANA VASAチームも参加してくれてみんなでワイワイとビールを仕込み、またオーナーのダイシくんとは唐辛子を収穫に長野まで一緒に行ったり、チポトレの試作も一緒にやったり、最後にチポトレを漬け込む際にもVANA VASAチームがブルワリーに来てくれて一緒にやりました。これほどプロセスを共有したコラボもこれまでにないかもしれません。チポトレを入れた量はごく僅かなのですが、ほんのりとスモーキーな香りとハラペーニョの少しトロピカルなフレーバー、そしてホップのこれまたトロピカルなフレーバーが合わさって、とてもユニークなビールになっています。VANA VASA2周年に乾杯！
