From the Local's Backyard 2021 #01 Belgian Wit

ベルジャンの小麦ビールをベースに、自家栽培のコリアンダーの種と昨冬に収穫した柚子の自家製ピールを加えた、ヨロッコ流のベルジャンウィットです。伝統に従って、地元三浦産の小麦も使用しています。小麦由来の柔らかな口当たりが特徴で、さらにオーツも使用し、度数は軽くドライな仕上がりながら、滑らかな印象があります。酵母由来の香りにバナナを思わせる香り、バランスのとれた適度なコリアンダーからの爽やかな香り、そして柚子ピールのフレーバーが加わり、重なり合って軽くてドリンカブルながら、味わいも豊かなビールです。半年掛けて造り上げた、愛情を込めたビールをお楽しみください。