Tobiuo Lager (2021)

逗子海岸とその周辺で、四季を通して放課後に遊びつくす小学生のクラブ「どうおクラブ」。メンバーの親子たちがご自宅やご近所、そして海のしじょうかんから収穫してきてくれた、夏みかんや橙(だいだい)を使った爽やかなラガービールです。逗子とその近辺で採れた柑橘をブルワリーにて手絞りでジュースにして、そのジュースを発酵タンクに加えてビールと馴染ませました。夏みかんと橙からは、かなり酸っぱい果汁が絞れましたが、その酸味と柑橘由来の香りがビールにアクセントとして効いています。ライトで爽やか・リフレッシュな味わいで、お食事にはもちろん、シチュエーションを選ばずに楽しんでいただけるビールだと思います。2017年から通算で4度目となるこのコラボレーション。今回もローカルの旬の香りをお楽しみください。