このビールについて

レビュー要約

人々は、このビールについて言うと、温度が上がるとココアのロースト麦芽から様々な風味が溢れ出て来て、最早別の酒のようであると言っています。そして、苺の甘酸っぱい味やバニラの樽香、コニャックの貼り付くような白ブドウの甘味が投入されており、ABV7％という強さも後に残るほどではないので嬉しいと述べています。さらに、苺の酸味の後にほんのり香ばしいロースト感があると評価しています。

Y/B/A/P #008 Barrel Aged Blackbird Sippingの説明

類似のビール

このビールは、黒い液色で、洋梨の香りと熟した果実の香り、モルトの香り、木樽のウッディな香り、レーズンやドライフルーツのフレーバー、いちご由来の酸味が強く感じられ、炭酸ガスの弾ける感じとピチッとした果実味が特徴です。フランスのコニャック蒸留所で使われていた木樽で樽熟成し、野生酵母を投入しており、そもそもがドライなビールであるが、野生酵母の働きにより残糖分のほぼ無い仕上がりとなっています。チーズや肉料理などとよく合います。 63d6017aff59d14ac5a637b7 63d5fe78ff59d14ac5a4be22 63d60155ff59d14ac5a6254c 63d60210ff59d14ac5a682d3 63d60210ff59d14ac5a682d6 このビールたちは、それぞれ異なる特徴を持っていますが、このビールには、フルーティーさ、ドライフルーツのフレーバーやレーズンのようなフレーバーのほか、ウッディな香り、野生酵母を使っている、ビターなアフターテイスト、そしてチーズや肉料理との相性を楽しめるという共通点があります。